春节临近，各大休闲零食品牌动作频出，纷纷推出新春年货礼盒。近日，不少休闲零食品牌发布年货礼盒，其中，劲仔食品将劲仔深海小鱼、豆干等产品结合，打造的“年年有鱼”礼盒，旨在传递“吉祥”鱼文化，受到颇多瞩目。当然，休闲零食想要在琳琅满目的品牌中出圈，单靠“价格商战”、“品牌营销”可不行，取胜的关键在于口味、健康。

近期，劲仔食品发布季度报告，在竞争压力激烈的情况下，依然交出了一份营收增长的成绩单！狂飙背后劲仔深海小鱼功不可没！从报告可以看到，仅仅靠劲仔深海小鱼这一个单品就创下了“超十亿级”体量，成为休闲零食细分品类之王。劲仔深海小鱼如此受大众宠幸，也是得益于它独特的香辣口味和符合当下消费者的食品健康追求。

劲仔深海小鱼，精耕口味铸就非凡产品力

在始于颜值，终于产品的时代，能够打动消费者的只有产品本身了。从零食产品出发，口味是征服大众的关键之一！随着千禧一代和ｚ世代的崛起，感官新体验日益成为消费者的旺盛诉求。其中，香辣口味始终让大众情有独钟。据弗若斯特沙利文报告预估，中国辣味休闲食品市场规模将从2022年的1804亿元上涨至2026年的2737亿元，年复合增长率为10.98％。

劲仔食品能够获得亮眼成绩也离不开对于口味的精耕细作。在劲仔深海小鱼的口味研发中，研发团队甄选甘肃的“大红袍”花椒、广西“八角之乡”的无硫八角、拥有地理标志产品地位的罗定肉桂、金乡辣椒等十余种天然香辛料，匠心熬制。并均匀拌料，凭借纯正的香辣、麻辣等口味收获千万吃货粉丝。

劲仔深海小鱼，细节把关打造健康美味

考虑到当下年轻人追求美味的同时，对零食是否健康也格外看重，为此，劲仔一直致力于工艺的创新研发，以带给年轻人健康零食体验。

据悉，劲仔在原材料阶段，使用钻石级选鱼机进行多道工序筛选，通过全球领先的３６０°红外线＋激光三维体检，高效检测并剔除鱼头、内脏、异物等杂质，确保原料的纯净。

此外，标准化操作流程和自动微压卤制技术的引入，也使劲仔深海小鱼的制作过程更加可控。通过精准的温控和熬制，劲仔将辣椒的辣味素、红色素完全析出，形成了色泽鲜红、味道醇厚的辣椒红油；而在卤制鱼胚的过程中，劲仔更是严格按照５点取样法进行检测，确保水分含量符合标准要求。一系列严谨的操作流程，既还原了经典卤味的口感，又保障了劲仔深海小鱼的健康品质。

在辣味零食赛道进入白热化阶段，劲仔食品聚焦用户需求，以前瞻性的眼光布局产品，不断推陈出新，打造出了像劲仔深海小鱼这样的爆款零食，以品质取胜，抢跑在同品类前面。聚光灯后，没有一夕爆红的品牌，有的只是深入洞察消费者需求、用产品说话、兢兢业业耕耘的品牌。劲仔食品作为辣味休闲零食的领先品牌，为行业的进阶发展树立了良好的形象。

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