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本报讯近日,太原市尖草坪区市场监管局开展“守查保”专项行动。

一是持续加强进口冷链食品及进口水果排查。以食品冷库及超市、集贸市场等经营单位为重点,加强重点从业人员健康监测。二是开展农村食品专项整治。针对农村及城乡接合部小食品店、集贸市场加大日常巡查,督促食品经营户落实食品安全主体责任,规范经营行为。三是开展夏季食品专项整治。以冷冻冷藏食品、散装熟肉、酒水饮料等为重点品种,开展夏季食品专项整治,建立健全夏季销售风险清单。四是开展餐饮单位日常监管。从食品原料采购验收、从业人员健康管理以及培训管理、设施设备维护管理、餐饮具清洗消毒管理等方面严格落实食品安全管理主体责任。尖讯

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